一、按来源分类

天然食品着色剂种类繁多,按其来源可分为:(1)来自生物界的天然色素 如叶绿素、番茄红素、辣椒红、栀子黄等。(2)人工合成的天然色素 如β-胡萝卜素、核黄素等。来自生物界的天然色素又可分为植物色素、动物色素、微生物色素 ......     (本文共 166 字 )     [阅读本文]>>




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