肉末炒蒿菜

主料：

蒿菜

肉末

辅料：

色拉油适量	盐适量
鸡精适量

步骤：

1.把蒿菜清洗干净。

2.蒿菜梗和菜叶分开切好。

3.精肉切成肉末放入葱花。

4.热锅放入色拉油，然后放入蒿菜梗和肉末大火炒片刻。

5.然后就把蒿菜叶放入大火继续炒。

6.看到叶子焉了，就差不多了。稍微放点白糖，然后加盐和鸡精就可以了。

小贴士：

让蒿菜变的更美味的秘诀：
1.茼蒿与肉、蛋等荤菜共炒，一方面可提高其维生素A的利用率，另一方面可以让蒿菜更鲜美。
2.稍微放点白糖其实可以减少点蒿菜的涩味，吃起来更香甜。

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