西施豆腐

主料：

白玉豆腐一盒

辅料：

步骤：

1.将白玉豆腐切成小方丁备用

2.虾仁加盐、料酒、鸡蛋上浆

3.点火，在锅内倒少许油，油热后倒入姜末略炒一下倒入肉末炒熟。倒适量高汤烧开，放入辅料，加盐、鸡精、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡后放入腌制好的虾仁，青豆、豆腐、枸杞煮熟，撒上葱花出锅即可

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