刺老芽炒鸡蛋
主料：
| 刺老芽 | 鸡蛋 |
辅料：
| 葱花 | 盐 |
步骤：
1.剥去刺老芽根部外层包裹的皮，去掉根部，清洗干净； 
2.将刺老芽放入锅中焯烫一下盛出，对半撕开备用；
3.鸡蛋打散，加入葱花；
4.将鸡蛋放入锅中炒至凝固，盛出备用；
5.锅中油热后,放入刺老芽翻炒均匀，放入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味即可。 标签：
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| 刺老芽 | 鸡蛋 |
| 葱花 | 盐 |
1.剥去刺老芽根部外层包裹的皮，去掉根部，清洗干净； 2.将刺老芽放入锅中焯烫一下盛出，对半撕开备用； 3.鸡蛋打散，加入葱花； 4.将鸡蛋放入锅中炒至凝固，盛出备用； 5.锅中油热后,放入刺老芽翻炒均匀，放入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味即可。