三文鱼头豆腐汤

主料：

三文鱼头

内脂豆腐(嫩豆腐)

辅料：

姜	料酒
盐

步骤：

1.三文鱼头去腮冲洗干净,姜切片

2.煮锅放水烧开改小火, 嫩豆腐中间切开放入烫2分钟左右, 捞出切块

3.鱼头放入煮锅(或砂锅)放姜大火烧开,倒料酒, 改小火上盖煮约10分钟, 放入豆腐, 适量盐烧5分钟左右即可

小贴士：

豆腐先烫过去掉豆腥味口感会更鲜美

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