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扬州炒饭

扬州炒饭的做法

主料：

米饭	火腿
鸡蛋	黄瓜

辅料：

葱适量

步骤：

1.热锅，放油，油热后倒入打好的鸡蛋，炒碎，盛出待用。

2.热锅，放油，油热后将切好的葱丝放入翻炒

3.加入黄瓜丁，翻炒，放适量盐。

4.待黄瓜炒成透明状后，加入米饭，翻炒。

5.米饭翻炒均匀后，倒入先前炒好的鸡蛋，翻炒。

6.快出锅时，倒入火腿丁，翻炒均匀。出锅，完成。

小贴士：

炒鸡蛋时，蛋液未凝固时用锅铲来回搅动，炒出的鸡蛋块细小，比较碎。

标签：

老少皆宜家常菜鲁菜健康食谱炒饭

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