山东老家火锅
主料：
| 老式火锅1个 | 木炭1斤 |
| 老母鸡《煮好》半只 | 母鸡汤2升 |
辅料：
| 丸子半斤 | 蛋卷半斤 |
| 腐竹半斤 | 鹌鹑蛋20个 |
| 黑木耳少许 | 蒜苗少许 |
| 香菜少许 | 葱沫少许 |
| 蒜沫少许 | 花生油 |
| 香油 | 红醋 |
| 胡椒面 | 盐 |
| 味精 | 鸡粉 |
步骤：
1.煮好的母鸡剁成块。蛋卷切成小块。
2.锅内放花生油少许，烧热放葱沫、蒜沫炸出香味，烹红醋。放入鸡汤烧开。
3.加入母鸡、丸子、蛋卷、鹌鹑蛋、黑木耳、腐竹、烧开。
4.加入盐、味精、鸡粉、胡椒面。烧开倒入火锅中。加入香菜、蒜苗、香油。
5.木炭点燃放入火锅里即可、、 小贴士：
加木炭时记得盖上锅盖。
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