酱炒鸡亦球
主料：
| 主料： | 鸡翅中节200克 |
| 青 | 红椒各1只 |
| 姜一块。花生油20克 | 盐8克 |
| 味精8克 | 白糖3克 |
| 豆瓣酱20克 | 胡椒粉少许 |
| 湿生粉适量。 |
步骤：
1.鸡翅中节去净骨，青、红椒切片，姜切粒，去骨的鸡翅用少许盐、味精腌约30分钟待用。
2.烧锅下油，放入生姜、青、红椒、鸡翅中节、豆瓣酱煸炒至八成熟。
3.调入剩下的盐、味精、白糖炒至入味，用湿生粉勾芡，淋入麻油出锅入碟即成。
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| 主料： | 鸡翅中节200克 |
| 青 | 红椒各1只 |
| 姜一块。花生油20克 | 盐8克 |
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| 豆瓣酱20克 | 胡椒粉少许 |
| 湿生粉适量。 |