符离集烧鸡

主料：三黄鸡1只3斤辅料：精盐10克老抽10克料酒15克猪油30克大葱1根生姜数片植物油600克麦芽糖饴20克桂皮5克陈皮5克八角5克干姜5克小茴香1克肉蔻1.5克山奈片1.5克砂仁1克丁香1.5克白芷2.5克草果1.5克花椒2.5克步骤：1.活鸡宰杀放尽血