酸香麻辣鸡煲

主料：嫩公鸡1只酸菜适量青蒜段适量姜少许干辣椒少许花椒少许八角少许辅料：油少许料酒少许郫县豆瓣酱少许胡椒粉少许白糖少许步骤：1.整鸡下热水中略焯后捞出剁成大小合适的块，酸菜洗净切成细丝。青蒜切段，姜切片，干