天鹅泡夫
主料：
| 1/黄油65G | 2/低粉80G |
| 3/全蛋4个 | 4/水140G |
| 5/盐1G | 6/奶油50G |
步骤：
1.1/打发1
2.2/分3次加入3
3.3/加入2。4。5
4.4/装裱花袋中，挤出身子和“2”
5.5/用180度15分种
6.6/把身子中间切开，挤上打发的的奶油，
7.7/组合造型
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| 3/全蛋4个 | 4/水140G |
| 5/盐1G | 6/奶油50G |