家常红白豆腐

主料：

北豆腐一块	血豆腐一块
香葱适量

辅料：

步骤：

1.豆腐切成方块，并用开水（盐水）煮熟

2.倒油放入大料，花椒，麻椒。炒出香味后捞出。放入葱姜片呛锅。放入适量郫县辣酱炒香。

3.放入豆腐。翻炒两三分钟。加入生抽，鸡汁，少许糖、盐进行调味。水淀粉分两或三次倒入进行勾芡。成盘，均匀撒上小葱末。

小贴士：

快速炒，尽量少翻动以防豆腐散。

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