素蒸三鲜豆腐

主料：

胡萝卜适量	鸡蛋适量
南豆腐适量	榨菜条适量

辅料：

面包糠适量	食用油适量
食盐适量	黑胡椒粉适量

步骤：

1.将豆腐打成泥状，

2.胡萝卜磨碎

3.榨菜条切碎

4.将胡萝卜和豆腐拌好，加入两颗鸡蛋，

5.加入少许面包糠，黑胡椒粉，食盐，油一起搅拌均匀

6.把搅拌好的食材放入抹上油的碗里抹平表面

7.放入微波炉里蒸10分钟即可取出

8.取出后的豆腐蛋饼撒上榨共碎就可以了

小贴士：

加少量黑胡椒粉可以去除少量的豆腥味，让豆腐伪装的更好

加入面包糠是因为南豆腐水份比较大，怕蒸出来的太稀，面包糠可少量加或不加，成品我发现有些老。

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