韩式海鲜豆腐锅
主料：
| 洋葱30公克 | 韩国泡菜50公克 |
| 鱼肉50公克 | 花蟹1/2只 |
| 嫩豆腐2盒 | 白虾4只 |
| 蛤蜊4个 | 蚵30公克 |
| 金针菇10公克 | 茼蒿1把 |
辅料：
| 芝麻香油1大匙 | 高汤2000㏄ |
| 透抽1/2条 | 鱼板4片 |
| 蒜泥1/2茶匙 | 辣椒酱1茶匙 |
| 味醂2大匙 | 酱油1茶匙 |
步骤：
1.洋葱去皮、切丝；韩国泡菜切小块，备用。
2.透抽洗净切花，再切成适当大小；鱼肉洗净后切片；花蟹洗净后切对半；嫩豆腐切成四方块；白虾、蛤蜊、蚵洗净；金针菇、茼蒿去根部洗净，备用。
3.取一锅加热，加入芝麻香油，放入作法1的洋葱丝略炒，再加入韩国泡菜块炒约2分钟。
4.将高汤加入作法3的锅中，用大火煮至滚后，放入作法2的材料以及鱼板，用中火煮约3分钟。
5.将所有调味料混合调匀，淋至作法4的锅中拌匀即可。
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