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咖喱花菜煮魔芋

咖喱花菜煮魔芋的做法
主料:
魔芋结1包鸡蛋1个
白花菜半颗
辅料:
香葱适量油葱酥适量
油辣椒少许咖喱膏2块
步骤:
1.锅中座适量油,打入一颗鸡蛋,翻煎二面,把荷包蛋煎好后盛出锅备用。
2.利用煎蛋的底油翻炒白花菜,同时加入适量的水,把水烧开,把花菜煮熟。
3.加入魔芋结同煮,把咖喱块加入汤中煮化即可。
4.出锅前撒上一些香葱粒,有油葱酥的就加一些,更香,喜欢辣椒的还可以加油辣椒哦。
小贴士:
魔芋功效:
首先,魔芋中含量最大的葡甘聚糖(膳食纤维)占整个魔芋的80%以上,具有强大的膨胀力,有超过任何一种植物胶的粘韧度,即可填充胃肠,消除饥饿感,又因所含热量微乎其微,故可控制体重,达到减肥健美的目的;其二,
有降脂的作用。国外的一些营养学家曾做过这样一个试验,将小白鼠分成两组,一组投喂等量高脂肪食物,不加魔芋,另一组加少量魔芋粉,结果加喂魔芋的一组小白鼠体内胆固醇含量比另一组低100毫克以上。科学家认为,魔芋中含有一些化学物质,能降低血清胆固醇和甘油三酯,可有效地减轻高血压和心血管疾病;
其三,魔芋中含有一种凝胶样的化学物质,具有防癌抗癌的神奇魔力。只要将成熟的魔芋经过简单提取分离,制成魔芋精粉,再把精粉加水加热,就可产生魔芋凝胶。这种凝胶被人吃入体内后,能形成半透明膜衣,附着在肠壁上,阻碍各种有害物质,特别是致癌物质的吸收,所以魔芋又被称为“防癌魔衣”;
其四,魔芋能使小肠酶分泌增加,加快清除肠壁上沉积物,使其尽快排出体外。所以魔芋既能开胃化食,又能清除肠道垃圾;
其五,魔芋还含有对人体有利的果胶、生物碱、17种氨基酸和微量元素,对于现代富贵病也具有明显的疗效。另外,魔芋还含
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