炝拌苦菜
主料：
| 苦菜适量 |
辅料：
| 老抽适量 | 油适量 |
| 盐适量 | 白糖适量 |
| 醋适量 | 花椒适量 |
步骤：
1.苦菜摘去烂叶，掐去老根，洗净，沥干水分。 
2.放盐、白糖、生抽、醋。 
3.热锅凉油，油5成热，放花椒，爆香，去掉花椒。 
4.把花椒油浇在放好调料汁的苦菜上，拌匀即可 标签：
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| 老抽适量 | 油适量 |
| 盐适量 | 白糖适量 |
| 醋适量 | 花椒适量 |
1.苦菜摘去烂叶，掐去老根，洗净，沥干水分。 2.放盐、白糖、生抽、醋。 3.热锅凉油，油5成热，放花椒，爆香，去掉花椒。 4.把花椒油浇在放好调料汁的苦菜上，拌匀即可