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正文
茶香花生藕
主料:
花生
200克
藕
200克
西芹
100克
辅料:
茶叶
3克
花椒
八角
桂皮
香叶
甘草
陈皮
盐
花椒油
鸡精
香油
步骤:
1.花生用冷水泡4小时
2.所有香料放入调料盒中,茶叶放入茶包中
3.锅中倒水,把泡过的花生放进去,然后放入茶包和调料包,大火把水烧开,然后调小火煮 20-30 分钟,到花生熟
4.煮好的花生,继续放在煮花生的水里面泡1小时
5.藕去皮,切丁,西芹切丁锅中加水,放入藕丁、西芹丁,焯水
6.捞出,放入大碗中,将煮过的花生米倒入碗中
7.放入盐、花椒油、鸡精、香油调味即可
小贴士:
厨房小语:煮好的花生在茶汁中浸泡的时间长一点会更入味
标签:
家常菜
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