双丝拌面
主料：
| 挂面4人份 | 鸡蛋3只 |
| 黄瓜3根 |
辅料：
| 特级初榨橄榄油5汤匙 | 鲜酱油3汤匙 |
| 香醋3汤匙 | 白糖少许 |
| 盐少许 | 葱花一小把 |
| 白胡椒粉少许 |
步骤：
1.准备好食材。 
2.黄瓜去皮切丝，放几滴特级初榨橄榄油。 
3.放些鲜酱油。 
4.放半茶匙白糖。 
5.放些香醋。 
6.放少许盐后拌匀备用。 
7.鸡蛋中加少许盐后打散。 
8.锅中刷层橄榄油，将蛋液入锅煎成蛋饼。 
9.出锅后切小段备用。 
10.锅中烧开水下面条。 
11.面熟后马上捞起，用纯净水过一下。 
12.加入特级初榨橄榄油，将面条拌匀。 
13.接着再做拌面调料。首先倒入少量橄榄油。 
14.将葱花爆香。 
15.加入鲜酱油。 
16.加入香醋。 
17.加入盐。 
18.撒些白胡椒粉。放半小碗水煮开。 
19.将调料倒入面条中彻底拌匀。 
20.装盘，上面放上蛋丝和黄瓜丝即可享用。 小贴士：
橄榄油配上香醋风味独特，尤其早餐的面包，在碟子中倒上些特级初榨橄榄油和香醋，蘸着吃很享受哦~
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