鲜菇三丝冷面
主料：
| 鸿禧菇100g | 胡萝卜34g |
| 小黄瓜37g | 豆油皮（腐竹）20g |
| 韩式荞麦冷面160g | 熟黑芝麻1/2茶匙（2.5ml) |
辅料：
| 香菇调味粉1茶匙(5ml) | 生抽2汤匙（30ml） |
| 味啉2茶匙（10ml） | 矿泉水2杯（400ml） |
步骤：
1.矿泉水冷藏；将鸿禧菇洗净、豆油皮切丝； 
2.小黄瓜、胡萝卜洗净，去皮切丝； 
3.开水锅焯熟鸿禧菇、烫软豆油皮丝，并用冷开水冲凉沥干； 
4.冷水锅下荞面冷面，煮至无硬芯适口； 
5.沥去煮面热汤，用冷开水冲洗煮好的荞麦面，沥干水份； 
6.荞麦面入碗，摆上鸿禧菇、豆油皮丝、小黄瓜丝、胡萝卜丝；把香菇调味粉、生抽、味啉、冷藏的矿泉水调匀，倒入面中洒入黑芝麻即可。 标签：
更多同类【面条】......