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凉面

凉面的做法
主料:
黄油面1/2斤小黄瓜1/2条
红萝卜适量凉面酱1/2杯
步骤:
1.将小黄瓜丝、红萝卜丝分别切细丝备用。
2.黄油面要购买新鲜的,口感才不会太硬,只要在室温下自然降温的即可。如果是购买干的黄面条,用煮沸的水,先放下面条煮,煮的时候要不断拌动,煮至面条浮起,加1/2杯水后再煮沸,即可捞起放在大盘上淋上沙拉油搅拌均匀,并同时用风扇吹凉,并且要用筷子一直搅拌,面条口感
3.将黄油面1人份放入盘中,放入小黄瓜及红萝卜丝,再淋上凉面酱,要吃时拌均匀即可食用。
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