义式油醋汁凉面
主料：
| 义大利面150公克 | 红椒1/4个 |
| 黄椒1/4个 | 美生菜少许 |
| 火腿丝少许 | 起司丝少许 |
| 橄榄油80㏄ | 红酒醋50㏄ |
| 蒜泥1大匙 | 洋葱末1大匙 |
| 巴西里末少许 | 黑胡椒盐少许 |
步骤：
1.在煮滚的盐水(1％浓度)中加少许油，放入义大利面煮熟捞起，沖凉沥干备用。
2.将红椒、黄椒洗净，去籽切丁；美生菜切丝备用。
3.将全部酱料搅拌均匀成义式油醋汁备用。
4.将义大利面装盘，摆上作法2的所有材料，淋上适量义式油醋汁即可。
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