荷叶肉丝炒饼
主料：
| 荷叶饼300公克 | 青蒜45公克 |
| 肉丝110公克 | 辣椒2公克 |
| 油30㏄ | 酱油7公克 |
| 盐4公克 | 糖4公克 |
| 香油6㏄ | 米酒6㏄ |
| 白胡椒粉3公克 | 红葱酥8公克 |
步骤：
1.荷叶饼切成粗条；青蒜、辣椒分别斜切备用。
2.锅内倒入油均匀加热，放入肉丝以中火炒熟，加入青蒜、辣椒和所有调味料拌炒均匀，再放入饼皮条略炒数下即可。
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| 肉丝110公克 | 辣椒2公克 |
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| 香油6㏄ | 米酒6㏄ |
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