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牛蒡桔酱凉面

牛蒡桔酱凉面的做法

主料：

熟面200公克	牛蒡200公克
白醋1大匙	桔酱100㏄
糖1大匙	酱油膏1/2茶匙

步骤：

1.牛蒡去皮，切（或刨）成细丝后，加白醋腌约3分钟，再以水沖洗10分钟，沥干备用。

2.取一碗，放入作法1的牛蒡丝和所有调味料混合均匀，即为牛蒡桔酱。

3.食用前直接将作法2的牛蒡桔酱直接淋在熟面上即可。

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老少皆宜面点大众菜香

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