意式坚果脆饼
主料：
| 无盐奶油65克 | 细砂糖80克 |
| 盐1/4小勺 | 低筋面粉250克 |
| 小苏打粉1/4小勺 | 冷水60克 |
| 开心果仁和大杏仁各50克 |
步骤：
1.无盐奶油室温加糖和盐，用橡皮刮刀拌匀； 
2.先后加入过筛后的粉料和冷水， 
3.稍微混合后加入开心果仁和大杏仁； 
4.混合均匀揉捏成光滑的面团，再分割成2份； 
5.将每份面团都整形成2-3公分厚的长块状排入烤盘，放进预热180度的烤箱中层； 6.上、下火烘烤20分钟取出晾凉；
7.切成约1公分厚的片，切面朝上排入烤盘； 8.再160度上、下火两面各烤15分钟即可。
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