酱肉包

主料：

肉糜250克	胡萝卜3根
面粉400克

辅料：

步骤：

1.将面粉、水、酵母粉、泡打粉搅拌均匀,揉成面团后放入容器,盖上保鲜膜发酵至2倍大小

2.肉糜加入糖、白酒、盐搅拌均匀后腌10分钟。

3.锅内倒油入肉糜炒至变色加入老抽、黄豆酱翻炒,略煮一会。

4.胡萝卜去皮用料理机粉碎成泥入锅一起翻炒,后出锅冷却。

5.面团发好取出揉均匀,在案板上搓成长条,用刀切成10等份。

6.取一份揉圆压扁，用擀面杖擀成圆皮包入肉馅，捏褶收口，做成包子。

7.蒸锅内热水，蒸格垫上打湿的纱布把做好的馒头放入，盖上盖子醒15分钟，等馒头比原来大一圈后，开火蒸12分仲。

8.热腾腾的酱肉包出笼了！

9.咬上一口，美啊！