（三）食用菌机械化生产控湿增湿机械与设备

    1.离心加湿器原理是水通过进水阀流入桶内，吸水头把水吸到离心甩盘上（雾化盘），由高速旋转着的甩盘依靠离心力作用形成微小水滴甩出，被甩出的微小水滴经过雾化栅环进一步破碎、雾化，形成“雾气”，再由风叶把它吹送出......查看详细>>

标签:食用菌生产

（一）食用菌机械化生产工艺

    食用菌生产加工不但面广，而且随着人民生活水平的提高，生产量、需求量也在不断地扩大，需要大量森林资源来满足食用菌行业的发展。但中国森林资源面积有限，所以必须开拓新的食用菌生产原料来源。自20世纪80年代以来，袋......查看详细>>

标签:食用菌生产

（二）食用菌机械化栽培的设施

    1.菇房栽培菇房是室内栽培食用菌的场所。菇房必须通风换气良好，保温、保湿性能好，光照充足。菇房应建在距水源较近、周围开阔、地势较高、利于排水的地方。方位应坐北朝南，有利于通风换气，冬季还可提高室内温度。屋顶......查看详细>>

标签:食用菌生产

（三）平菇机械化栽培技术

    平菇又称蚝菌、冻菌、北风菌、鲍鱼菇。平菇营养丰富，味道鲜美可口，含有大量的蛋白质、糖类和多种维生素。经常食用对减少人体内胆固醇、降低血压有明显效果，平菇含有酸性多糖，对癌细胞有强烈的抑制作用。目前人工栽......查看详细>>

标签:食用菌生产

（四）香菇机械化栽培技术

    香菇俗称中国蘑菇，又名香菌、香蕈、香信、冬菇、花菇、栎菌、椎茸以及香皮褶菌等。香菇具有很高的营养价值和药用价值。它是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，香菇蛋白质中含有18种氨基酸，其中包括人体不能合成或转化的......查看详细>>

标签:食用菌生产

（一）食用菌工厂化生产厂房的布局设计

    食用菌工厂化生产是指食用菌整个生产过程实现了生产操作机械化、生产工艺标准化、生长环境控制自动化、产品供应周年化。如何确定工厂化生产的厂房布局，这不仅涉及加工对象，还与物料条件、生产规模、生产种类和质量要......查看详细>>

标签:食用菌生产

（二）食用菌工厂化生产的设备配置

    1.大型食用菌厂工厂化生产的设备配置大型食用菌厂作为食用菌产业的龙头企业，其工厂化生产要求自动化程度高，整个生产过程机械操作按一定程序进行生产。国内的食用菌工厂化生产设备以江苏省连云港国鑫医药设备有限公司和......查看详细>>

标签:食用菌生产

（三）食用菌工厂化生产环境控制

    在传统的食用菌生产中，人们大部分采用传统的生产栽培方法，凭借经验，人工调控。不但费工费时、劳动强度大，而且食用菌的产量与质量不能得到保证，生产效率低下。食用菌的工厂化生产采用计算机控制系统能实现对温室温......查看详细>>

标签:食用菌生产

（四）菌种工厂化生产工艺流程与技术

    食用菌菌种的生产基本是按菌种分离（孢子分离、组织分离或基质分离）→母种扩大培养→原种生产→栽培种生产的程序进行。食用菌生产所使用的菌种，基本上可分为固体菌种和液体菌种两种类型。不同种类的食用菌，不同形态......查看详细>>

标签:食用菌生产

（五）金针菇工厂化栽培技术

    1.生产设施与设备的配备（1）生产厂房设施传统的金针菇栽培房大多选用塑料大棚、闲置仓库、民房，保湿、保温性能差，导致金针菇栽培季节短，每年只能栽培3～4个月，而且存在功能区域不分，各道生产工序交叉进行，造成杂菌......查看详细>>

标签:食用菌生产