一、工厂化养殖

    星突江鲽集群习性强、摄食积极、生长速度快,适宜于高密度养殖。在养殖发展前期进行工厂化养殖,可以获得较高的利润,经济效益显著。1.苗种的选择和运输由于自然资源匮乏,目前星突江鲽苗种均是人工繁殖培育的苗种。在购买人......查看详细>>

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二、网箱养殖

    1.养殖条件星突江鲽抢食能力不强,摄食慢,摄食时间长,要求养殖海区的水流缓慢,流速小于0.1米/秒较为适宜。同时要求海区风浪小,否则影响鱼体摄食。星突江鲽能在0～30℃存活,摄食水温为3～28℃,网箱养殖不受高水温限制。但在冬季......查看详细>>

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第五节 星突江鲽常见病害防治

    星突江鲽是最近两年新发展起来的养殖品种,在养殖过程中未见大规模疾病的发生。但由于星突江鲽是新兴的养殖品种,目前还缺乏关于对其营养需求、疾病流行病学等方面的研究,一旦发生疾病将很难控制。因此,在仔稚鱼培育和养成......查看详细>>

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一、成鱼起捕

    星突江鲽养殖到规格达每尾500克以上时,即可上市销售。工厂化养殖在室内水泥池中进行,成鱼起捕方便。起捕时将水位放低,起捕人员穿水裤或水靴进入池中,用平面抄网将鱼抄起,放入盛鱼的容器即可。网箱养殖的收获起捕较为简单......查看详细>>

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二、星突江鲽的运输

    1.运输方式星突江鲽的运输方式有空运、路运和海运。(1)空运:适合于远距离运输,运输速度快、时间短、运输成活率高。但要求包装严格,运输密度小,包装及运输费用高。(2)路运:运输密度大,成本低。但远距离运输时间长,会影响成活......查看详细>>

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三、星突江鲽的销售

    目前,星突江鲽销售渠道是:养殖者——销售商——销售市场——消费者。养殖者购买苗种养成后,等待销售商来收购,销售商将收购的商品鱼运到各地水产批发市场进行批发销售,商品鱼再从水产批发市场销往酒店和家庭。......查看详细>>

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一、资源现状

    圆斑星鲽、条斑星鲽均属冷温性大型底栖鱼类,身体卵圆形,眼长在身体的右侧方,属鲽科、鲽亚科、星鲽属。我国只产圆斑星鲽一种,条斑星鲽主要从日本引进,本书主要以圆斑星鲽来阐述,条斑星鲽的养殖技术可以参照圆斑星鲽操作。......查看详细>>

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二、国内外养殖现状

    星鲽体形较大,外形漂亮美观,肉质细嫩鲜美,鳍边胶质厚而有韧性,富含多种维生素、微量元素,营养丰富,易于烹饪,美味可口,是沿海人们喜爱的高档水产保健品。星鲽属于珍贵优良品种,“春花秋鳎”的“花”即花斑宝,经济价值大。星......查看详细>>

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三、市场分析、发展前景

    星鲽具有比目鱼的共同优点,如内脏团小、出肉率高。星鲽体形较大,外形漂亮美观,肉质细嫩鲜美,鳍边胶质厚而有韧性,整个肌肉胶原蛋白含量为5.39毫克/克,而牙鲆含量为4.98毫克/克,肌内膜胶原蛋白含量为4.82毫克/克,而牙鲆含量则检测......查看详细>>

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一、圆斑星鲽的外部形态与内部构造

    1.星鲽的外部形态圆斑星鲽身体卵圆形,体长为体宽的2.5～4倍,背腹缘凸度相似,尾柄短而高,高度有时可达长度的2倍。有眼侧体色为灰绿色、暗褐色,常杂以大小不等的淡色区,鳞片边缘色暗,无眼侧雌雄均为白色。头部稍短,背面在上眼......查看详细>>

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