养殖石鲽鱼的消费以活鲜为主,冰鲜和冷冻的主要为海捕石鲽鱼。活鱼要求体形完整,健康无病症,规格为400克以上即可。冰鲜和冷冻的石鲽感官上要求符合卫生部1994年批准实施的海水鱼类卫生标准(GB2733—1994)。鱼体表完整或较完整...[继续阅读]

    1.气泡病【病原】育苗采用充气流水养殖,充气或入水口处进水带入空气,在水中产生微小气泡。患病初期仔鱼特别是开口不久的仔鱼,误将气泡当作饵料吞入。吞入的小气泡在鱼体消化道内积聚融合,最后形成1个或几个大气泡,导致肠道...[继续阅读]

    星突江鲽集群习性强、摄食积极、生长速度快,适宜于高密度养殖。在养殖发展前期进行工厂化养殖,可以获得较高的利润,经济效益显著。1.苗种的选择和运输由于自然资源匮乏,目前星突江鲽苗种均是人工繁殖培育的苗种。在购买人...[继续阅读]

    星突江鲽与其他鲽形目鱼类相似,都具有雌性个体生长快于雄性的特点,性成熟后生长速度变慢,雄鱼生长减慢更为明显。星突江鲽几乎终生生长,初次性成熟阶段生长速度较快,繁殖后生长速度趋缓。2龄的鱼可达17厘米,4龄可达36厘米,...[继续阅读]

    牙鲆是冷水性、底栖的名贵的海产经济鱼类,是北方沿海重要的海水增养殖鱼类之一。牙鲆个体大,肉质细嫩鲜美,营养丰富,蛋白质含量高,易于消化,是做生鱼片的好材料,深受消费者的喜爱,市场十分广阔,经济价值很高。牙鲆曾在我国...[继续阅读]

    2002年至今,山东南部、江苏北部和辽西沿岸新的大菱鲆养殖区不断涌现,长江口、福建和广东沿海也在扩展规模,实施“南北接力”开展网箱养殖和工厂化养殖,大菱鲆养殖事业蒸蒸日上。但是,无论南北工厂化养殖,均存在着能源、资源...[继续阅读]

    星鲽具有比目鱼的共同优点,如内脏团小、出肉率高。星鲽体形较大,外形漂亮美观,肉质细嫩鲜美,鳍边胶质厚而有韧性,整个肌肉胶原蛋白含量为5.39毫克/克,而牙鲆含量为4.98毫克/克,肌内膜胶原蛋白含量为4.82毫克/克,而牙鲆含量则检测...[继续阅读]

    大菱鲆属于一年一个繁殖周期,在繁殖期内成熟亲鱼分批产卵鱼类。亲鱼产卵量与个体有关,雌鱼产卵量平均为每千克体重可产100万粒卵。野生大菱鲆的繁殖力极低,不同地理分布区的大菱鲆的繁殖力没有显著不同,其性别比例变化情况...[继续阅读]

    石鲽鱼深受韩国、日本消费者喜爱,是出口创汇的较高档海水鱼品种。在我国北方沿海已普遍开展养殖,养殖的方式有网箱养殖、工厂化养殖和池塘养殖。近几年随着大规格鱼种远销韩国、日本,石鲽已成为我国北方地区利用池塘冬闲...[继续阅读]

    1.运输方式星突江鲽的运输方式有空运、路运和海运。(1)空运:适合于远距离运输,运输速度快、时间短、运输成活率高。但要求包装严格,运输密度小,包装及运输费用高。(2)路运:运输密度大,成本低。但远距离运输时间长,会影响成活...[继续阅读]