(三)果蔬汁饮料加工工艺
1.工艺流程 工艺流程为:原辅料→调配→均质→脱气→杀菌→灌装→成品。2.原辅料 果蔬汁、果浆和浓缩果蔬汁(浆)是最主要的果蔬汁饮料原料,柑橘类亦有时采用所谓的“饮料基质”作为原料。主要的辅料有甜味剂、酸味剂、防腐 ...... （本文共 506 字 ） [阅读本文]>>
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