(二)果蔬加工用水

1.水质与加工品质量的关系 果蔬加工厂的用水量要远远大于一般食品加工厂,如生产1吨果蔬类罐头,需用水40~60吨;生产1吨糖制品需消耗10~20吨水。大量的水不仅要用于锅炉、设备及个人卫生,而且直接用来加工产品,贯穿于整个加工 ......     (本文共 3547 字 )     [阅读本文]>>




更多同类【果蔬加工】......
科普知识