三、螺旋藻功能性食品的开发
螺旋藻是一种丝状的光合自养型原核生物,富含蛋白质、多糖、维生素和γ-亚麻酸等多种活性物质,不但营养丰富,而且具有促进细胞生长、增强体质以及改善健康等多种功效,是一种优良的功能性食品资源。一些国家已将它添加于面包 ...... （本文共 938 字 ） [阅读本文]>>
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