实习五 医院膳食制备
一、目的根据医院基本膳食与治疗膳食的配制原则,学会匀浆膳和麦淀粉膳食的配制方法。二、匀浆膳制备(一)病例赵某,男,55岁,身高176 cm体重70 kg,脑出血后昏迷2日。请为此病人配置1 000 mL的流质饮食。(二)材料鲜奶400 mL、煮鸡蛋50 ...... （本文共 2620 字 ） [阅读本文]>>
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