酸辣粉
主料：
| 白薯粉80克 | 榨菜适量 |
| 花生碎适量 | 香菜适量 |
| 葱花 | 生抽1汤勺 |
| 醋2汤勺 | 蒜泥1大匙 |
| 白胡椒粉1小匙 | 辣椒粉1汤勺 |
| 花椒粉1大匙 | 白芝麻1大匙 |
步骤：
1.把辣椒粉、花椒粉、白芝麻，按1的比例放在一个耐高温的小碗里。
2.用炒勺盛一勺油，放在火上烧热至冒烟，然后直接浇在小碗中，并把所有材料拌匀，制成油辣椒。
3.在碗里放入生抽、醋、蒜泥、白胡椒粉、鸡精。
4.烧开一小锅水，把红薯粉煮5分钟后捞出。
5.把粉放在装好料汁的碗中，倒入煮红薯粉的汤，表面再放上油辣椒、葱花、香菜和榨菜。
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