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鲜香地三鲜

鲜香地三鲜的做法

主料：

土豆适中大小1个	长茄子大一点的1个
青椒1个

辅料：

葱花蒜蓉各少许	生抽1汤匙
老抽1/2汤匙	糖1茶匙
盐少许	水淀粉1汤匙

步骤：

1.*将土豆去皮切小块，茄子切滚刀块。

2.*茄子撒入少许盐腌10分钟，青椒掰成小块。

3.*锅中倒油，油热后放土豆块，炸成黄色捞出，沥油。

4.*锅里留少许油，爆香葱花蒜末，放入土豆，青椒，和茄子，调入生抽老抽白糖，加少量水，烧一会儿。

5.*加入盐，用水淀粉勾薄芡即可。

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