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香菇菜芯

香菇菜芯的做法

主料：

鲜香菇	青菜
蚝油	糖
盐	鸡精
水淀粉	芝麻

步骤：

1.香菇洗净去柄，青菜取菜芯。

2.锅烧开水，放入菜芯，加适量盐把菜芯断生，捞出沥水装盆，同法汆烫香菇。

3.锅热油，倒入一勺蚝油，加水稀释，放糖和鸡精，水淀粉勾芡后把香菇放进去裹上芡汁。最后一一码放在菜芯上，撒些白芝麻即可。

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