滇味炒饵块
主料：
| 饵块适量 | 腊肉适量 |
| 酸腌菜适量 | 小白菜适量 |
辅料：
| 葱半根 | 老抽少许 |
| 白糖适量 | 盐适量 |
步骤：
1.饵块切薄片，大小要一致；腊肉切薄片；小白菜洗净，酸腌菜切末，葱切小段； 
2.炒锅入少许油，倒入腊肉翻炒，炒至肥肉部分变黄出油，腊肉卷曲盛出备用； 
3.炒锅再补入少许油，加热后倒入饵块片，转小火翻炒均匀；加入酸菜末；加入提前炒好的腊肉； 
4.加入葱段；食材翻炒均匀后，淋入少许老抽翻炒均匀；饵块表面微干上色后，加入小白菜翻炒均匀； 
5.撒入适量白糖，盐调味，翻炒均匀即可。 小贴士：
饵块可以用年糕代替；
腊肉可以用火腿，或鲜肉片代替；
小白菜也可以用其他青菜代替。
腊肉可以用火腿，或鲜肉片代替；
小白菜也可以用其他青菜代替。
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