酸菜鱼（超市买酸菜鱼料包）

主料：

草鱼2斤

酸菜鱼料包1袋

辅料：

盐	料酒
葱姜蒜

步骤：

1.鱼洗净（一般买的时候里面的内脏已经收拾好了），将鱼切成一段一段的。长度大约6cm左右，鱼骨也不要扔弃。再将鱼块多洗几遍。洗到鱼比较透亮。

2.用盐在鱼身上摩擦。然后倒入料酒。抓一下鱼。随后将鱼再洗几遍，控干水分，放入酸菜鱼料包中的腌鱼料包。抓几下腌半小时。

3.趁腌鱼的时间准备其他作料。葱姜切断，蒜拍一下即可。

4.热油，放入酸菜鱼料包中的酸菜，愿意吃辣的可以放酸菜鱼料包中的辣子油。煸炒2-5分钟，放入水，料酒。汤熬5-10分钟，放入腌好的鱼，葱姜蒜。及酸菜鱼料包中的最后一袋料包即绿色的粉末状的料包。待水开后看鱼已变色即完成。

5.可以使用了，汤更美哦

小贴士：

一定要把鱼先用盐抓一下，这样更容易让鱼入味

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