首页 > 菜谱 > 贵州菜 > 正文

遵义鸡蛋糕

遵义鸡蛋糕的做法

主料：

精面粉200克

鸡蛋500克

辅料：

糖500克

麻油

步骤：

1.先将鸡蛋蛋白与蛋黄分开，分别放入打蛋机内，蛋白打成雪花泡沫状，蛋黄打散。

2.然后将蛋白、蛋黄混合调匀，加入糖，搅打至糖溶化，再放入面粉搅匀。

3.将蛋糊舀入蛋糕模具盘中，放入烤炉，烤熟出炉逐一挑出蛋糕，用麻油遍刷蛋糕表面，放于盘中即成。

标签：

贵州菜小吃面点甜

更多同类【贵州菜】......

美食

文化