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红油脆哨糯米饭

红油脆哨糯米饭的做法

主料：

糯米250克	五花肉250克
鸡蛋50克	炸花生米10克

辅料：

红油	盐
味精	葱花
甜酒酿

步骤：

1.先将五花肉洗净煮熟，切成小丁，入锅加盐炒出油后，滗去油放入甜酒酿炒至肉丁呈棕红色时捞出，鸡蛋打入碗内调散摊成蛋皮切成丝待用。

2.糯米淘洗干净浸泡后入笼蒸熟，舀入大碗内，放上红油、盐、味精拌匀，撒上脆哨、蛋皮丝、花生米、葱花即成。

标签：

贵州菜小吃蒸主食

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