老干妈炒鱿鱼

主料：

辅料：

盐适量

鸡精适量

步骤：

1.鱿鱼洗净，划十字花刀，改切成小块，用料酒腌渍几分钟

2.青红椒切菱形状、蒜头切片、生姜切菱形、香葱切段

3.锅中烧开水，将鱿鱼汆水变色后捞起备

4.锅中烧油，放入姜片和蒜片爆香后，放入青红椒翻炒半分钟，然后放入鱿鱼，并调入老干妈豆豉一起翻炒1-2分钟

5.最后放入盐、味精、葱段，翻炒均匀，装盘。

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