香辣酱香琵琶腿
主料：
| 琵琶腿4个（250g） | 尖椒1个 |
| 小红椒3个 |
辅料：
| 洋葱3片 | 蒜3瓣 |
| 姜1块 | 六月香辣椒酱15g |
| 六月鲜特级酱油15ml |
步骤：
1.琵琶腿用清水洗净； 2.锅中烧水，水开后放入琵琶腿，焯烫3分钟；
3.尖椒、红辣椒、洋葱洗净，姜、蒜去皮；
4.洋葱切块，姜、蒜切片；
5.尖椒切三角块，红辣椒切段；
6.焯烫好的琵琶腿剁成小块；
7.锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜蒜爆香；
8.放入2大勺六月香辣椒酱；
9.将辣椒酱炒匀；
10.放入剁好的琵琶腿； 11.翻炒至每块鸡肉都均匀裹上酱汁；
12.加水没至琵琶腿1/2处；
13.加入2大勺六月鲜特级酱油；
14.大火烧开，转小火炖半小时左右；
15.加入洋葱，转成大火煮5分钟；
16.待汤汁变浓，加入尖椒和红辣椒；
17.翻炒均匀，大火收汁即可。
小贴士：
1．如果怕麻烦，琵琶腿可以不剁成小块，整个炖也很香；
2．不喜欢洋葱的味道，可以不加，用自己喜欢的蔬菜代替；
3．六月鲜酱油和辣椒酱都含有一定盐分，不需要再另外加盐啦。
2．不喜欢洋葱的味道，可以不加，用自己喜欢的蔬菜代替；
3．六月鲜酱油和辣椒酱都含有一定盐分，不需要再另外加盐啦。
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