阿基師家常菜 – 香甜三色豆炒蛋
主料：
| 三色豆150g | 雞蛋3顆 |
| 糯米粉1大匙 | 薑末1大匙 |
| 蒜末1大匙 | 蔥花1大匙 |
| 高湯3大匙 |
辅料：
| 鹽1/2小匙 | 糖1/2小匙 |
步骤：
1.糯米粉加雞湯拌勻備用。
2.熱鍋加3大匙沙拉油，爆香薑末、蒜末後，下三色豆炒香，再下4大匙高湯、鹽、糖煮勻，下做法1炒勻。
3.同上鍋加沙拉油，再下蛋汁拌炒均勻，起鍋撒上蔥花即可。
小贴士：
1.三色豆炒香再加高湯煮，沒生味更好吃!
2.加糯米粉水勾芡，甜度保持不流失。
2.加糯米粉水勾芡，甜度保持不流失。
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