冬瓜黑木耳
主料：
| 冬瓜一斤 | 黑木耳7~8朵 |
| 小虾皮1汤匙 | 新鲜榨菜丝1汤匙 |
辅料：
| 油1汤匙 | 盐少许 |
| 姜片少许 | 鸡精少许 |
| 香油几滴 |
步骤：
1.冬瓜切成薄片，黑木耳需凉水浸泡3-4小时，随后撕成小片。小虾皮用凉水浸泡片刻。
2.倒入油，等油锅热后放入姜片，接着将冬瓜和黑木耳倒入锅内煸炒两分钟，再放入小虾皮和榨菜丝，加1饭碗水，盖上锅盖，用中火焖烧10分钟。
3.开锅盖后，放入盐和鸡精，再滴上几滴香油，即可出锅。
小贴士：
此道菜营养又健康，尤其对减肥的朋友更应推荐。
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