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鸡蛋粉丝炒菠菜

鸡蛋粉丝炒菠菜的做法

主料：

菠菜8棵	鸡蛋2个
粉丝一把

辅料：

盐一点	葱花一部分
食用油5ml

步骤：

1.粉丝用水泡好，菠菜洗净切4-5cm的段，鸡蛋加一点清水打散，放一点盐，这样炒出来更嫩。

2.热锅倒油，油6成热的时候倒入蛋液，做成摊鸡蛋。

3.锅留底油，放入葱花爆香，放菠菜翻炒，看菠菜有些软了的时候，放粉丝翻炒，看菠菜基本软了，就放刚才摊好的鸡蛋，继续翻炒，出锅前放盐即可。

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