孜然小排
主料：
| 猪小排 |
辅料：
| 孜然粒适量 | 孜然粉适量 |
| 芝麻适量 | 香菜适量 |
| 辣椒粉适量 | 盐适量 |
| 糖适量 | 老抽适量 |
| 葱适量 | 姜适量 |
| 蒜适量 | 鱼露（没有用鸡粉代替）适量 |
| 五香粉适量 | 植物油适量 |
步骤：
1.把猪小排切成小块，然后在小排里放入孜然粉，少许五香粉，盐，少量的糖，几滴鱼露（没有放一小勺鸡粉），一勺老抽，少许植物油，几片姜味上半个小时。
2.半个小时后，将味好的排骨放入蒸锅中，大火蒸制20分钟，蒸好后将小排取出备用。
3.取炒锅，锅中放油，油热后放入葱姜蒜爆香。
4.爆香后，放入我们之前蒸制的小排翻炒一下。
5.5，放入芝麻。
6.放入孜然粒。
7.放入辣椒粉。
8.将所有的调料翻炒均匀后放香入香菜炒香，我们的小排就做好了。
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