烤羊肉串
主料：
| 羊肉400g | 葱半根 |
辅料：
| 生抽10ml | 孜然粉5ml |
| 油15ml | 盐5ml |
| 孜然粒10ml | 辣椒粉15ml |
步骤：
1.准备好羊肉，洗净。 
2.羊肉切小块。 
3.葱切小圈，加入羊肉中。 
4.加入生抽。 
5.加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐。 
6.拌匀后，腌制几个小时。 
7.竹签提前用水泡一会儿，把腌好的肉肥瘦相间的串上。 
8.我好像串了20多串，而且绝对比外面的串大肉厚，呵呵。 
9.排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸。 
10.烤箱预热250度，中层，上下火10分钟，取出撒适量孜然粒和辣椒粉，再烤5分钟即可。 小贴士：
1.肉不可太瘦、肥瘦相间烤出来才好吃。
2.注意多铺锡纸，油出多了，烤焦后也容易冒烟的。
2.注意多铺锡纸，油出多了，烤焦后也容易冒烟的。
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