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老醋蜇皮

老醋蜇皮的做法

主料：

海蜇皮1公斤

辅料：

香油2勺	料酒1勺
香醋5大勺	白糖2勺
味精半勺	生抽4勺

步骤：

1.海蜇皮切丝，入滚水迅速捞起，再倒进冰水中泡凉；

2.把调料汁倒进处理好的海蜇丝中，再加些蒜末拌匀；

3.吃的时候还可以加些嫩白菜芯或黄瓜丝，都很清爽，绝对酸爽鲜甜难停口。

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