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醋溜鸡圆

醋溜鸡圆的做法

主料：

鸡胸肉

辅料：

葱姜	盐
鸡精	胡椒粉
生粉	鸡蛋
油	蚝油
香醋	糖
菠萝

步骤：

1.食材：鸡胸肉。

2.洗净，斩末。

3.加葱姜末、盐鸡精胡椒粉、生粉、二只鸡蛋调匀上劲，加油一勺再调匀

4.起油锅，油6成热时用勺子弄成圆球油炸。

5.炸成金黄色。

6.锅中留底油少许，加蚝油。

7.镇江香醋，加少许水。

8.加二勺糖调匀烧开。

9.倒入生粉芶芡关火。

10.把炸好鸡圆倒入9拌匀即可。

11.盆子边上排一圈菠萝。

12..鸡圆夹在中间。这样好看些，还把菠萝消灭了。

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