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奥地利式烤牛扒

奥地利式烤牛扒的做法

主料：

净牛外脊1700克	油150克
黄油50克	鲜西红柿500克
芹菜100克	鲜蘑100克

辅料：

盐15克	计司100克
胡椒粉少许

步骤：

1.将牛外脊切成1０段，每段折成1。２厘米厚，撒盐，胡椒粉用油煎上色，平码在烤盘中备用。

2.用黄油炒鲜蘑片及芹菜末，加入少量的清汤，盐，胡椒粉调剂口味在煎好的肉扒上，上面摆放西红柿片，再撒上计司末，入炉烤熟即可

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