奶油葱花小餐包
主料:
青葱100克 | 猪油50克 |
面包粉17克 |
辅料:
全蛋1个 | 黑胡椒粉适量 |
盐适量 | 糖适量 |
步骤:
1.青葱切细段,再将所有的材料拌匀调味备用
2.将完成基础发酵的面团分割,滚圆静置松驰10分钟后再次滚圆,再进行20分钟的松驰发酵
3.在每个小面团表面划开一刀,并填入适量的葱油馅,再进行20分钟的最后发酵。
4.在最后发酵完成后,放烤箱,以180度,烤10-12分钟即可
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